(资料图)
1、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量
2、羊排，生抽。料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。
3、锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。
4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。
5、羊肉熟以后，锅烧热，大量孜然粒煸香碾碎，加入葱蒜爆香，倒入羊肉，加入盐和味精调味，拌匀出锅。
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